W 2023 roku niestety będziemy musieli liczyć się z dalszym wzrostem cen produktów spożywczych. Choć najgorsze już za nami, według prognoz ceny będą dalej rosnąć, choć wolniej niż do tej pory. Pamiętajmy, że wzrost cen żywności może mieć negatywny wpływ nie tylko na nasze portfele, ale także na całą gospodarkę.
Przewidywania na 2023 rok mówią o kolejnych podwyżkach cen produktów spożywczych na sklepowych półkach. W IV kwartale 2022 roku największy wzrost cen żywności prognozowany był przez Narodowy Bank Polski na poziomie 22,1 proc. w skali roku. W pierwszym kwartale 2023 roku ceny będą rosnąć w tempie 21,5 proc., po czym inflacja cen żywności będzie systematycznie spadać, osiągając 6,4 proc. w IV kwartale 2023 roku. Jednak nawet pomimo spadku tempa wzrostu cen, nadal będą one rosnąć. Jakub Olipra, starszy ekonomista banku Credit Agricole, potwierdza, że w IV kwartale 2022 roku dynamika cen żywności i napojów bezalkoholowych osiągnęła swoje maksimum lokalne, co oznacza, że najgorsze już za nami.
Olipra zaznacza, że nie ma produktu spożywczego, który w 2023 roku nie będzie drożał. Prognozy mówią o średniorocznym wzroście cen pieczywa i produktów zbożowych o 13,3 proc., mięsa o 12,7 proc., a warzyw i owoców o 11,9 proc. Wzrost cen może być spowodowany wieloma czynnikami, takimi jak brak taniej siły roboczej, która prowadzi do podwyżek cen produktów na poziomie producentów, a także wzrost cen paliw, co przekłada się na wzrost cen transportu i dystrybucji produktów. Innymi czynnikami mogą być zmiany klimatyczne, które wpływają na plony, a także wzrost cen surowców, takich jak np. metal czy tworzywa sztuczne, które są używane do produkcji opakowań i sprzętu używanego w przemyśle spożywczym.
Skutki wzrostu cen produktów spożywczych dla gospodarstw domowych i gospodarki
Wzrost cen produktów spożywczych ma bezpośredni wpływ na całe gospodarstwo domowe, ponieważ jedzenie stanowi jeden z podstawowych wydatków każdego z nas. Wzrost cen żywności może prowadzić do obniżenia jakości życia i ograniczenia wydatków na inne produkty czy usługi. Może to mieć szczególnie dotkliwe skutki dla osób z niższymi dochodami, które już teraz mogą mieć trudności z pokryciem swoich podstawowych potrzeb.
Jednocześnie wzrost cen produktów spożywczych może mieć negatywny wpływ na gospodarkę całego kraju, ponieważ może prowadzić do obniżenia popytu na inne produkty i usługi. Jeśli ludzie będą mieli mniej pieniędzy do wydania na inne rzeczy, mogą zacząć ograniczać swoje wydatki, co może prowadzić do spadku sprzedaży i produkcji w innych sektorach gospodarki.
Aby zmniejszyć negatywny wpływ wzrostu cen produktów spożywczych, rządy i instytucje mogą podjąć różne działania, takie jak np. stworzenie programów pomocowych dla osób z niższymi dochodami, wsparcie dla producentów lokalnych i ekologicznych, a także inwestycje w rozwój nowych technologii i innowacji, które mogą prowadzić do obniżenia kosztów produkcji i dystrybucji żywności. Ważne jest, aby podejść do tego problemu w sposób zrównoważony i zapewnić, aby rozwiązania, które zostaną wprowadzone, nie prowadziły do dalszych negatywnych skutków dla gospodarki czy społeczeństwa.
źródło: Interia.pl