Władze Biskupca doszły do porozumienia z prywatnym właścicielem tamtejszego browaru i odkupiły go. Teraz szukają pomysłu na odnowienie tego miejsca.
Browar w Biskupcu znajduje się w centrum miasta. Niestety, od lat jest to miejsce zapuszczone i popadające w ruinę, bo produkcja browaru została dawno wstrzymana. W 2014 roku obiekt nabył właściciel browaru Ciechan. Ale to też nic nie zmieniło. W końcu zaczęły działać władze Biskupca. – W 2014 roku cieszyliśmy się, że nasz browar został kupiony przez przedsiębiorcę, który miał plany odtworzenia biskupieckiego piwa i przywrócenia dawnej świetność browaru w Biskupcu. Jednakże z wielu powodów, które poniekąd rozumiemy ówczesnemu inwestorowi to się nie udało – zaznacza Kamil Kozłowski, burmistrz Biskupca. – Gminie Biskupiec udało się porozumieć z właścicielem i odkupić nieruchomość. Browar-historyczna perełka miasta jest własnością gminy.
Władze Biskupca liczą, że uda się znaleźć inwestora z dziedziny browarnictwa, hotelarstwa czy budownictwa mieszkaniowego, który zachowując charakterystykę tego miejsca da mu nowe życie. – Browar to budynek z dużymi historycznymi ponad 100-letnimi tradycjami piwowarskimi na Warmii. To także obiekt wspomnień wielu pokoleń mieszkańców – podkreśla burmistrz Kozłowski.
Jak informuje Encyklopedia Warmii i Mazur, do 1945 r. browar pozostawał we władaniu rodziny Daum. Mieszkała ona w budynku wzniesionym w pobliżu zakładu, przy ówczesnej ul. Browarnej 10 (ob. budynek nie istnieje). W 1887 r. za swe produkty browar zdobył nagrodę na wystawie w Królewcu, kolejną w 1912 r.
W 1991 r. powołano spółkę Skarbu Państwa Browary Warmińsko–Mazurskie, która w następnym roku została sprywatyzowana. W jej skład wszedł browar w Biskupcu, a także zakłady w Olsztynie i Szczytnie. W 1995 r. trzy zakłady zaczęły występować pod wspólną nazwą “Jurand”.
31 maja 1998 r. browar zamknięto, a urządzenia do napełniania KEG-ów przewieziono do browaru w Olsztynie. W 2003 r. na podstawie decyzji Wojewódzkiego Konserwatora Zabytków browar w Biskupcu wraz z zachowanym historycznym wyposażeniem został wpisany do rejestru zabytków. W kolejnych latach skradziono z browaru zabytkową, miedzianą tacę chłodniczą, wówczas jeden z dwóch zachowanych egzemplarzy w Polsce.