W trakcie rozmaitych okazji, takich jak na przykład urodziny, jubileusz, rocznica czy też nawet wesele, warto podać specjalny deser, który uświetni tego typu wydarzenie. W wielu przypadkach to pięknie udekorowany tort piętrowy. Jego przyrządzenie może wydawać się skomplikowane, ale jest możliwe nawet we własnym domu. Dowiedz się więcej na temat tego, jak się za to zabrać i jakie akcesoria cukiernicze będą w tym celu niezbędne.
Tort piętrowy – wyjątkowy wypiek na specjalne okazje
Warto pamiętać, że taki tort piętrowy to zazwyczaj bardzo okazałe ciasto, doskonale się prezentujące i stanowiące doskonałe uzupełnienie uroczystej atmosfery wielu wydarzeń. Musi się on zatem prezentować bez zarzutu, a jego przygotowanie jest nieco bardziej skomplikowane niż w przypadku zwyczajnego wypieku. Należy bowiem zadbać między innymi o to, by cała ta wysoka i ciężka konstrukcja była stabilna i nie uległa zniszczeniu w trakcie transportu.
Rant – podstawa wypieku poszczególnych pięter ciasta
Na początku zadbaj o to, by poszczególne piętra tortu miały odpowiednią wielkość oraz idealny kształt. W ich uformowaniu pomogą Ci profesjonalne ranty do tortów, dzięki którym upieczesz doskonałe ciasta w wybranym formacie. Bez trudu zamówisz takie specjalne formy w wielu sklepach cukierniczych, na przykład tutaj: https://torcik.net/sklep/ranty-do-tortow/. W ten sposób zadbasz o to, by wypiek był perfekcyjny, wyglądał idealnie i miał gładką powierzchnię.
Wsporniki, podkłady i stelaże – zapewnij wypiekom stabilność
Bardzo ważną kwestią jest zadbanie o to, by taki tort piętrowy był stabilny. Ponieważ składa się on z kilku kawałków ciasta ułożonych na sobie, istnieje ryzyko, że upadnie on pod własnym ciężarem czy przewróci się w trakcie transportu. Takim sytuacjom zapobiegają specjalne stelaże czy wsporniki umieszczone wewnątrz wypieku. Potrzebny jest też odpowiednio solidny podkład pod tort, który zagwarantuje mocną podstawę i doskonałe zabezpieczenie w czasie przewozu i serwowania przysmaku.
Jak udekorować tort piętrowy? Czego potrzebujesz?
Gdy wypiek jest już gotów, czas na jego ozdabianie. Wiele osób decyduje się na otynkowanie go i następnie nałożenie na wierzch ciasta wybranych ozdób, na przykład figurek z masy cukrowej, żywych kwiatów czy topperów. Na tym etapie przyda się też taki rękaw cukierniczy: https://torcik.net/sklep/rekawy-cukiernicze/. Dzięki niemu nałożysz na tort piętrowy na przykład krem maślany, a w połączeniu ze specjalistycznymi tylkami pozwoli on na przykład na wykonanie kremowych kwiatków czy listków.
Skąd wziąć najlepsze akcesoria cukiernicze do przygotowania tortu piętrowego?
Wypiek taki jak tort piętrowy można przygotować we własnej kuchni. Niezbędne są do tego jednak specjalne akcesoria, na przykład taka folia rantowa, idealna do formowania poszczególnych pięter: https://torcik.net/sklep/folia-rantowa/. Takie produkty znajdziesz obecnie w wielu sklepach cukierniczych. Warto skorzystać z oferty sprawdzonych miejsc, działających od wielu lat tak jak Torcik. Wyposaż się w niezbędne artykuły i narzędzia i przygotuj ciasto swoich marzeń!